Specialități
Piept de rață
cu piure de
țelină și sos de
fructe de pădure
92 lei piept de raț sous-vide, țelină, lapte, unt, fructe de pădure
Mușchiuleț de
porc fraged,
piure cremos de
cartofi și sfeclă
baby marinată
în casă
67 lei mușchiuleț de porc sous-vide, cartofi, unt, lapte, sfeclă roșie, sos brun
Rasol de cerb
cu cartofi
zdrobiți și
reducție de
vin roșu
145 lei rasol de cerb, cartofi în coajă proaspeți, unt, rozmarin, usturoi, vin
Ossobuco cu
piure de cartofi
89 lei rasol de vițel gătit lent, cartofi, unt, sos brun, hrean
Mic Dejun
Toast brunch
cu cremă de
avocado,
ou poșat și
sos
Hollandaise
39 lei ouă, avocado, pâine, mix de salată, roșii cherry, ardei gras, castraveți, ceapă, sos Hollandaise cu tarhon
Scramble eggs cu
cremă de brânză
și mix de salată
39 lei ouă, parmesan, pâine, cremă de brânză philadelphia, ceapă verde, mix de salată, roșii cherry, ardei gras, castraveți, ceapă
Dezmăț
41 leiouă ochiuri, cartofi prăjiți, bacon, usturoi, brânză cheddar
Papară
Moldovenească
35 lei ouă, brânză de oi, cârnați de casă, cașcaval, mălai, smântână, lapte acru
Scrob țărănesc
42 leiouă, cârnați de casă, carne de porc, costiță, brânză de oi, murături
Omletă cu șuncă
și cașcaval
35 lei ouă, suncă, cascaval, salată de toamnă, pâine prăjită
Risotto & paste
Risotto cu hribi
41 leiorez, hribi, ceapă, usturoi, unt, parmezan
Risotto cu fructe
de mare
60 lei orez, ceapă, usturoi, bisque, creveți, calamar, caracatiță
Ravioli Quattro
Formaggi
35 lei făină, ouă, gorgonzola, parmezan, cheddar, pesmet, cimbru
Spaghetti aglio,
olio e peperoncino
28 lei făină, ou, pătrunjel, usturoi, chilli, parmezan, ulei de măsline
Tagliatelle cu somon
și fenicul,
în sos de
smântână
55 lei făină, ou, fenicul, somon, bisque, smântână lichidă
Spaghetti carbonara
41 leifăină, ou, bacon, smântână, parmezan, piper
Tagliatelle bolognese
41 leifăină, ou, carne vită-porc, parmezan, sos de roșii, piper, busuioc
Paste cu creveți
și sos de roșii
43 lei penne, creveți, sos de roșii, roșii cherry, usturoi
Pește și fructe de mare
File de păstrăv
în crustă de mălai
52 lei păstrăv, mălai, mujdei
Păstrăv prăjit
cu mămăligă
și usturoi
19 lei/100g păstrăv, mălai, usturoi
Somon cu sos
de păstrăv afumat
și risotto
cu hribi
62 lei somon, păstrăv afumat, orez, hribi, ceapă, unt, parmezan
Caracatiță la jar
cu chimichurri
și cartofi aurii
145 lei caracatiță, salsa chimichurri, cartofi, roșii cherry, măsline, lămâie, usturoi, pătrunjel, chilly
File de biban
cu legume
tempura și
sos aioli
62 le file de biban, legume tempura, sos aioli
Fritto Misto
120 leicreveți, calamari, midii, caracatiță, cartofi prăjiți - congelați, sos aioli, sweet chilli
Creveți în sos de unt
53 leicreveți, unt, capere, pâine prăjită
Steak and Grill
T-Bone Steak
165 leiMuschi de vită
99 leiAntricot de vită
130 leiCeafă de porc
33 leiroșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie
Cotlet de porc
33 lei Mititei cu mustar
(5 bucăți)
40 lei mix de salată, lămâie, ulei de măsline
Piept de pui
30 leiPulpe de pui dezosate
32 leiPăstrăv
19 leiSomon
53 leiFile de biban
55 leiDeserturi
Clătite Bucovinene
la cuptor
34 lei lapte, smântână, ou, brânză de vaci, stafide La alegere: simple / cu ciocolată / cu caramel
Papanași bucovineni
cu smântână
și dulceață sau
ciocolată
34 lei brânză de vaci, ou, smântână, zahăr, făină
Tocinei de
cartofi cu smântână
și zahăr
32 lei cartofi, ou, smântână, zahăr, făină
Orez cremos cu lapte
32 leiorez, lapte, zahăr, vanilie, portocală, dulceață la alegere
Nucă bucovineană
cu crumble de
turtă dulce și
sos de vanilie
35 lei
Lava cake
cu înghețată
făcută în casă
35 lei înghețată din muguri de brad și miez de nucă
Tiramisu
32 lei
Colțunași cu
brânză de vaci
cu sos de vanilie
și dulceață
32 lei Papanași imperiali
cu înghețată
de muguri de
brad și nucă
34 lei brânză de vaci, ou, smântână, zahăr, făină serviți cu înghețată din muguri de brad și miez de nucă
Clătite cu dulceață
sau ciocolată
28 lei lapte, ou, făină, zahăr, dulceață sau ciocolată
Gustări
Vitello Tonnato
43 leimușchi de vițel alb, capere, ton, anchois, maioneză
Gustări Bucovinene
45 leizacuscă, pastă de păstrăv, pastă de jumări, salată de vinete, pâine
Salată de vinete
35 leivinete, ceapă roșie, roșii cherry, maioneză, pâine prăjită
Bruschette cu ton
și capere
35 lei bagheta, roșii, ton, capere, maioneză, chivas, ulei de măsline
Bruschette cu roșii
și file de anchois
35 lei bagheta, roșii, usturoi, busuioc, file anchois
Tradiționale
Tochitură Bucovineana
59 leicarne de porc, cârnați de casă, costiță, mămăliguță, brânză de oi, ou prăjit, lapte acru, murături
Bulz Ciobanesc
46 leicârnați de casă, costiță, brânză de oi, ou, cașcaval, mămăligă, lapte acru
Hribi cu smântână
și mămăligă
66 lei hribi, smântână, ceapă, mălai
Sărmăluțe bucovinene
49 leicarne de porc, ceapă, morcov, orez, varză, coaste de porc, mălai, smântână
Păstrăv afumat
cu scrijele
și mujdei
55 lei păstrăv afumat, cartofi, usturoi
Scrijele Haiducești
44 leicartofi, bacon, slănină, brânză de oi, ceapă roșie, mujdei
Platou Bucovinean
74 leimititei, costiță de porc, piept de pui, ceafă de porc, brânză de oi, cartofi prăjiți (congelați), cașcaval afumat, mujdei de usturoi, murături
Platou Haiducesc
74 leiceafă de porc, pulpe de pui dezosate, cotlet de porc, scrijele, murături, mujdei
Pui țărănesc
la ceaun cu
cartofi în smântână
și mărar
65 lei jumătate de pui, cartofi, smântână, mărar, mujdei
Muzicuțe de porc
cu cartofi prăjiți
și varză
74 lei coaste de porc afumate, cartofi prăjiți, varză
Pastramă de
oaie cu mămăligă
64 lei pastramă de oaie, brânză de oi, mămăligă, castraveți murați
Tocinei cu
brânză sărată
33 lei cartofi, ou, brânză de oi, făină
Scofală boierească
cu mămăliguță
42 lei ciuperci, morcov, ardei copți, ceapă, hribi, lapte de soia, mălai
Hribi sote cu
mămăliguță și mujdei
55 lei hribi, ceapă, usturoi, mălai
Vită și porc
Ciolan de porc
cu fasole și murături
79 lei ciolan de porc, fasole, ceapă, morcov, ardei gras, murături
Șnițel de porc
în crustă, gratinat
cu cașcaval,
rucola, roșii cherry
și scalii de parmezan
54 lei cotlet de porc, pesmet, ou, făină, cașcaval afumat, rucola, parmezan, roșii cherry
Cotlet de porc cu os,
marinat în berea
Kimpolung
65 lei cotlet de porc, bere, cartofi în coajă, varză, porumb, maioneză, ceapă murată
Cotlet de porc cu
sos de hribi
și cartofi la
cuptor
65 lei cotlet de porc, hribi, smântână, ceapă, cartofi
Scărițică de porc marinată
64 leicoaste de porc, cartofi prăjiți (congelați), parmezan, usturoi, ceapă murată, pătrunjel
Vită fragedă cu
piure de cartofi
cu trufe
145 lei carne de vită, sos brun, trufe, cartofi, rozmarin, usturoi
Salate
Sfeclă cu hrean
18 leisfeclă, ulei, oțet, hrean
Murături asortate
15 leicastraveți murați, gogoșari în oțet, gogonele
Rucola cu roșii
cherry și parmezan
24 lei rucola, roșii cherry, parmezan, ulei de măsline
Asortată
15 leiroșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie
Roșii cu feta
și ceapă
15 lei roșii, feta, ceapă, oregano
Salată mix
12 leimix de salată, lămâie, ulei de măsline
Salată de varză
12 leivarză, ulei, oțet, sare
Burgers
Gourmet Burger
55 leichiflă, vită angus, maioneză cu trufe, crispy de bacon, provolone, salată iceberg, roșii, pastă de nuci, cartofi cu usturoi și parmezan
Tasty Burger
47 leichiflă, vită angus, cașcaval pane, crispy bacon, salată verde, sos burger, maioneză, cartofi prăjiți cu usturoi și parmezan
Burger Haiducesc
56 leichiflă, vită angus, gem de bacon, dulceață de ardei iute, gorgonzola, maioneză, salată iceberg, cartofi cu usturoi și parmezan
Chef Burger
52 leichiflă, vită angus, salată iceberg, roșii, castraveți murați, dulceață de ceapă caramelizată, sos burger, maioneză, cartofi prăjiți cu usturoi și parmezan
The Special One
54 leichiflă, vită angus, brânză cheddar, ou, crispy bacon, salată iceberg, sos burger, maioneză, cartofi cu usturoi și parmezan
Chicken Burger
47 leichiflă, pui crocant în fulgi de porumb, sos aioli, salată iceberg, roșii, ceapă roșie, castraveți în oțet, cartofi cu usturoi și parmezan
Veggie Burger
51 leichiflă, beyond burger, sos barbeque, salată iceberg, roșii, castraveți în oțet, ceapă roșie, cartofi cu usturoi
Double
Cheeseburger
64 lei chiflă, maioneză, vită angus x2, bacon, salată verde, roșii, castraveți murați, brânză cheddar, dulceață de ceapă caramelizată, sos burger
Monster
Cheeseburger
89 lei chiflă, triple vită Angus, cheddar topit, bacon, dulceață de ceapă caramelizată, ardei iute, castraveți murați, salată verde, barbeque, sos burger
Ketchup
6 leivarză, ulei, oțet, sare
Pentru Copii
Penne cu sos de
roșii și busuioc
30 lei penne, sos de roșii, ulei de măsline, parmezan
Chicken popcorn
cu cartofi prăjiți
și ketchup
38 lei piept de pui, ou, făină, fulgi de porumb, cartofi prăjiți (congelați)
Paste carbonara
cu piept de pui
31 lei penne, piept de pui, smântână, ou, parmezan
Ciorbe / Supe
Ciorbă de hribi
(nedreasă)
35 lei hribi, cartofi, morcov, ardei, ceapă, țelină, păstârnac
Borș moldovenesc
28 leicartofi, ceapă, morcov, păstăi, varză, ardei gras, borș acru
Fasole cu afumătură
în pâine
35 lei fasole, afumătură, ceapă, morcov, ardei, țelină, pătrunjel, pâine
Câmpulungeană
29 leicârnați de casă, cartofi, ceapă, morcov, țelină, ardei, smântână
Dresală de cartofi
28 leicartofi, morcov, ceapă, păstârnac, țelină, smântână
Zamă bucovineană
28 leicarne de pui, tăiței, morcov, țelină, ceapă
Perișoare
28 leicarne de porc, ceapă, morcov, ardei, țelină, roșii, orez
Rădăuțeană
31 leicarne de pui, smântână, făină, ou, usturoi, morcov
Burtă
31 leiburtă de vită, smântână, morcov, țelină, usturoi, ou, făină
Salate Antreu
Salată caldă
de vită cu
legume coapte
și parmezan
57 lei mușchi de vită, ardei gras, vinete, dovlecei, roșii cherry, ceapă roșie, rucola, parmezan
Caesar
43 leisalată iceberg, piept de pui, crutoane, file de anchois, parmezan, dressing, ou poșat
Grecească
39 leiardei gras, castraveți, brânză feta, măsline, roșii, ceapă roșie
Tonno
39 leiton, măsline, porumb, ardei gras, roșii, ceapă roșie, salată iceberg, dressing
Bucovina
39 leipiept de pui, salată verde, cașcaval afumat, castraveți murați, ciuperci, roșii, sosul casei, focaccia
Pui
Ciulama de pui
cu gălbiori
și mămăliguță
59 lei pulpe de pui dezosate, gălbiori, ceapă, smântână, făină albă, mălai
Pulpe de pui
cu sos de hribi
și mămăliga
59 lei pulpe de pui dezosate, hribi, ceapă, smântână, mălai
Aripioare crocante
cu cartofi prăjiți
si sosul casei
39 lei aripioare de pui, pesmet, ou, cartofi (congelați), usturoi, parmezan, sosul casei
Crispy de pui
cu cartofi prăjiți
39 lei piept de pui, ou, fulgi de porumb, cartofi (congelați), sos aioli
Piept de pui
cu orez gătit
în stil asiatic
43 lei piept de pui, orez, dovleac, ardei, usturoi, morcov, ceapă, porumb, susan, sos de soia
Șnițel de pui în
crustă de
pesmet cu
dulceață de merișoare
39 lei piept de pui, ou, făină de grâu, pesmet
Garnituri
Scrijele cu usturoi
22 leicartofi, mujdei
Piure de cartofi
17 leicartofi, unt, lapte
Piure de cartofi cu trufe
27 leicartofi, unt, lapte, trufe
Cartofi prăjiți
15 leicartofi (congelați)
Cartofi prăjiți cu
usturoi și parmezan
18 lei cartofi (congelați), mujdei, parmezan
Legume la grătar
25 leidovlecei, vinete, ardei gras, roșii cherry, ciuperci, ceapă roșie
Cartofi la ceaun în
sos de smântână
cu mărar
28 lei cartofi, smântână, mărar
Mămăliguță
8 leimălai, sare
Pâinea casei
6 leiFocaccia
8 lei Focaccia cu usturoi
și parmezan
17 lei Sosuri
Truffle
10 leiSweet chilli
7 leiSosul Casei
8 leiAioli
8 leiGourmet
8 leiMujdei
6 leiSmantana
6 leiSos de hrean
7 leiSos de roșii
6 leiKetchup
6 leiPizza
Mortadella
52 leisos de roșii, burattina, mortadella, fistic zdrobit, cremă de fistic, busuioc proaspăt
Dolce Parma
47 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, gorgonzola, parmezan, roșii uscate, rucola
Burattina
51 leisos de roșii, burattina, prosciutto crudo, parmezan, rucola, roșii cherry, pesto, ulei de măsline extravirgin
Napoletană
52 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, file de anchois, file de păstrăv afumat, capere, usturoi, oregano, roșii cherry
Crocante
42 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, ciuperci proaspete, ou fiert, busuioc proaspăt
Bufala
48 leisos de roșii, parmezan, mozzarella di bufala, roșii cherry, ulei de măsline, busuioc proaspăt
Straciatella
55 leisos de roșii, straciatella, roșii cherry, mortadella, rucola
Quattro Carni
42/53 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salam, bacon, cabanos
Della Nona
42 leisos chef, mozzarella fior di latte, piept de pui, bacon, ceapă verde, roșii cherry, rucola
Montanara
42 leicașcaval afumat, brânză de oi, slănină afumată, ardei copt, ou, ulei de boia afumată, pătrunjel, ardei iute
Pollo e funghi
42/53 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, piept de pui, ciuperci proaspete, ardei gras
Diavola
40/52 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, ventricină picantă, ardei iute
Bucovina
42/56 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, piept de pui, salam, prosciutto cotto, bacon, ciuperci
Quatro Formaggi
40/52 leimozzarella fior di latte, parmezan, gorgonzola, camembert, busuioc
Prosciutto Cotto
40/52 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Quattro Stagioni
40/52 leisos de roșii, mozzarella, salam, cabanos, ciuperci, ardei gras
Tonno
42/54 leisos de roșii, mozzarella, ton, ceapă, porumb, măsline
Vegetariano
40/52 leisos de roșii, mozzarella, ciuperci, dovlecel, ardei gras, măsline, porumb
Țărănească
41/52 leisos de roșii, mozzarella fior di latte, bacon, cârnați de casă, brânză de oi, ou, ceapă
Gorgonzola
e Salami
41/53 lei sos de roșii, mozzarella fior di latte, gorgonzola, ventricină picantă, parmezan
Foccacia
8 leipâine artizanală, ulei de măsline, ierburi aromate
Foccacia cu usturoi
și parmezan
16 lei pâine artizanală, ulei de măsline, usturoi, parmezan